La dieta saludable y la Biblia

¡Las dietas no funcionan para la mayoría de las personas! Si busca una solución rápida para bajar de peso, este artículo no es para usted. ¿Por qué no? Las “dietas”, entendidas como la definición habitual de restringirse a pequeñas cantidades o tipos especiales de alimentos o usar suplementos para bajar de peso, suelen resultar en un aumento de peso.

Un artículo de Associated Press acerca de dietas resume las razones por las que las dietas fracasan, de la siguiente manera:

• “Las dietas pueden ser aburridas y siempre existe la tentación de volver a los viejos hábitos.
• “Las personas que hacen dieta en serie también pueden desanimarse y abandonar cuando su peso se estanca.
• “Las personas que pierden mucho peso demasiado pronto no aprenden a hacer los cambios generales en su estilo de vida (comer alimentos más saludables y hacer ejercicio regularmente) que son necesarios para mantener su peso estable” (“Las dietas suelen fracasar a largo plazo, según un estudio”.)

Sin embargo, existe una dieta que puede ser muy saludable y que ofrece resultados duraderos si realmente se sigue, sin importar la edad, un programa equilibrado de ejercicio moderado y acondicionamiento de fuerza. Esta dieta saludable se define con los alimentos integrales que una persona consume habitualmente.

Es una dieta que dura toda la vida, no le da hambre, le da mucha energía y quema grasa. Pero es una dieta saludable que debe convertirse en su estilo de vida, no una excepción. No se trata de una expectativa fantástica de salud suprema tomando un elixir mágico.

Existen miles de páginas web contradictorias acerca de la salud, el ejercicio y las dietas. Sin embargo, existe un libro que habla con autoridad acerca de los principios clave que garantizan la salud de todas las personas, ricas o pobres, en todos los continentes.

Obediencia a las leyes de Dios

Dios se preocupa por nuestra salud. La Biblia nos dice que podemos acudir a Él para ser sanados de nuestras enfermedades, si obedecemos sus mandamientos y estatutos (Éxodo 15:26; Deuteronomio 7:15; Santiago 5:14-15).

Si seguimos las instrucciones específicas de Dios acerca de una dieta saludable y aplicamos los principios de sus leyes a nuestro entorno actual, gozaremos de mejor salud que quienes no las siguen. Y como leerá a continuación, una clave bíblica para establecer una dieta saludable es evitar comer alimentos considerados como impuros en la Biblia. Aunque Dios lo describe como un asunto de santidad (Levítico 11:44), evitar comer animales considerados impuros (Levítico 11; Deuteronomio 14) también ha demostrado tener beneficios para la salud.

Evite comer cosas impuras

¡Somos lo que comemos! Nadie que lea este artículo comería hongos venenosos a sabiendas. En realidad, no son “comida”.

Un ornitólogo aconsejaría no comer carne de gavilán colirrojo, ya que también es venenosa. La mayoría de nosotros también tenemos la suficiente educación como para no incluir en nuestra dieta animales atropellados o encontrados muertos por causas desconocidas. Lo cierto es que todos reconocemos que hay animales y plantas que, si se ingieren, pueden causar la muerte súbita o una enfermedad mortal.

Dios clasifica muchos de los alimentos mencionados como “inmundos”. A la mayoría le daría asco pensar en beber sangre, algo que Dios también nos manda no hacer.

Nuestro Creador, que diseñó nuestro tracto gastrointestinal y nuestro sistema de

bio-asimilación, comprendió plenamente qué animales y plantas podían ingerirse de forma segura como nutrientes para transformarlos y suministrar energía vital.

Pero la creación de Dios también incluyó cosas que jamás podrían considerarse parte de una dieta saludable. Lo que Dios considera buen alimento es “santificado”, identificado y apartado en la Biblia (1 Timoteo 4:4-5); lo que es impuro o tóxico para la salud también se designa en la Biblia (Levítico 11). Desde el principio, Dios instruyó a la humanidad a elegir entre “todo lo que se mueve y vive” de la misma manera que elegimos entre las “plantas verdes”. Así como hay plantas tóxicas, también hay carnes tóxicas (Génesis 9:3-4).

Incluso antes del Diluvio, Dios dejó claro que había animales limpios e inmundos (Génesis 7:2). Y nada había cambiado más de 17 siglos después del Diluvio cuando encontramos a Daniel, uno de los tres hombres más justos mencionados en la Biblia, negándose a comer la comida contaminada de la mesa del rey (Daniel 1:5-8).

Al observar la lista de criaturas impuras, parece que Dios no quiere que comamos depredadores ni carroñeros. Evitar el consumo de estos animales puede reducir el riesgo de ingerir bacterias dañinas, las toxinas bacterianas que producen y que no se pueden eliminar de los alimentos mediante cocción, virus dañinos, contaminantes artificiales, etcétera.

Claro que hoy en día mucha gente come estos animales inmundos sin consecuencias aparentes. Sin embargo, saber que Dios le dice a su pueblo que no los coma nos da la razón más contundente para evitarlos.

Principios de sentido común

La premisa para establecer una dieta saludable es clara y sencilla: comer alimentos y beber líquidos que sean beneficiosos para nuestra salud.

El adulto promedio está compuesto de entre un 50 y un 65 por ciento de agua. Para mantenernos sanos, necesitamos beber agua pura y líquidos nutritivos.

Una regla general es consumir alimentos que se puedan echar a perder, pero consumirlos antes de que se echen a perder. Consumir alimentos cultivados o recolectados en su estado natural contribuirá en gran medida a mejorar y mantener nuestra salud, en lugar de una dieta a base de alimentos altamente procesados ​​y refinados.

Salvo alergias, se ha demostrado que consumir una cantidad moderada de carbohidratos complejos, cereales, frutas, verduras, frutos secos, lácteos, pescado y carnes magras y limpias es beneficioso para la salud de la mayoría de las personas. (El principio de la moderación se aborda en pasajes bíblicos como Proverbios 25:16 y 27). Y debemos consumir sólo las calorías necesarias para mantener un peso saludable (ni sobrepeso ni bajo peso) que garantice la energía vital durante toda la vida.

Dios especifica qué criaturas no debemos comer. Sin embargo, no enumera todo lo que los humanos podrían comer ni en qué cantidades, así que depende de nosotros informarnos y tomar decisiones sabias.

Llevar una dieta saludable no requiere un título en nutrición. Si seguimos los principios de sentido común de no consumir alimentos tóxicos y consumir aquellos que son aprobados por la Biblia con moderación, podemos tener una dieta saludable.

Resumen de una dieta saludable

• Las dietas, anunciadas en muchas publicaciones como formas de perder peso rápidamente, ¡a menudo no funcionan!
• Una dieta saludable se define como los alimentos equilibrados y completos que una persona debe comer habitualmente.
• La obediencia a las leyes de Dios es primordial para establecer una dieta saludable.
• Dios en su Palabra nos da principios a seguir para una alimentación saludable.
• Debemos evitar comer animales designados como “inmundos” en la Biblia.
• Debemos educarnos y esforzarnos por tomar decisiones inteligentes acerca de qué “alimentos” son saludables o no para nosotros.

Para obtener más información acerca de una vida saludable, consulte los artículos de la sección “Salud” del sitio web Vida, Esperanza y Verdad.